Luengo L., Juan, Dpto. de Medicina Preventiva Animal Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile, Chile

• Vol. 5 Núm. 1 (1999): Marzo - Artículos
  Nicolás Appert (1752-1841). Antecedentes históricos de la preservación de alimentos
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• Vol. 5 Núm. 2 (1999): Agosto - Artículos
  Temprano interés y preocupación del hombre por el saneamiento ambiental
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