Nicolás Appert (1752-1841). Antecedentes históricos de la preservación de alimentos

  • Juan Luengo L. Dpto. de Medicina Preventiva Animal Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile
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Cómo citar
Luengo L., J. (1999). Nicolás Appert (1752-1841). Antecedentes históricos de la preservación de alimentos. TecnoVet, 5(1). Consultado de https://tecnovet.uchile.cl/index.php/RT/article/view/5221/5101
Sección
Artículos
Publicado
1999-01-01