1.
<sup>(1)</sup>Díaz C. Íñigo, <sup>(2)</sup>Arias B. JL. Calidad de carne de cerdo, un desafío de competitividad: El caso de la carne PSE<sup>1</sup>. Tecnovet [Internet]. 1 de enero de 1999 [citado 18 de abril de 2024];5(1). Disponible en: https://tecnovet.uchile.cl/index.php/RT/article/view/5226