Luengo L. J. Nicolás Appert (1752-1841). Antecedentes históricos de la preservación de alimentos. Tecnovet [Internet]. 1 de enero de 1999 [citado 27 de abril de 2024];5(1). Disponible en: https://tecnovet.uchile.cl/index.php/RT/article/view/5221