Maino, M., C. Köbrich, V. Ahumada, I. Díaz, M. Duchens, P. Pérez, y P. Vial. «El Mercado De Las Carnes exóticas En El Mundo». TecnoVet, vol. 11, n.º 2, marzo de 2016, pp. pág. 6-10, https://tecnovet.uchile.cl/index.php/RT/article/view/38995.